De passage sur Orsay, comme d'habitude pas d'hésitation quant au restaurant, ce sera le 63. Le tartare de boeuf était comme toujours excellent, très bien préparé et les frites maison un vrai régal. Le personnel est souriant et disponible, le service lui a été rapide. Petit plus très appréciable, en plus du vin à la carte, la cave à vin nouvellement installée propose une large gamme de vins afin d'accompagner le repas, je trouve le concept super sympa (la caviste m'a d'ailleurs été de très bons conseils) ! Bref, je reviendrai